Пароконвектоматы

Все пароконвектоматы можно разделить на группы по виду управления: с электронным блоком управления и механическим; по виду образования: пара бойлерные или инжекторные.

С электронным блоком управления пароконвектоматы являются очень продвинутыми с технологической стороны, обычно они комплектуются сенсорным блоком управления, в котором уже заложены программы приготовления различных блюд. Пароконвектоматы с механическим блоком имеют обычные механические регулировки установки температуры, время, пароувлажнения. Автоматическая мойка внутри пароконвектомата устанавливается во многих современных моделях с применением специальных моющих средств. Модели проконвекционных печей различаются по количеству загружаемых гастроемкостей GN1/1, 1/3, 2/3 (на 3,5,6,7,10,12,20 гастроемкостей). Корпус печей изготовлен из нержавеющей стали наивысшего качества, внутри обычно установлены вентиляторы с реверсивным движением, имеются ножки с регулировкой по высоте, специальное двойное стекло. Подключаются пароконвекционные печи всегда к электрической сети, водопроводу и канализации.

Закажите тепловое оборудование уже сегодня!